1土豆、茄子去皮，浸整洁。2土豆切块，茄子托条，小葱磨碎。3将茄子、土豆放进容器中，表面敲上黄豆酱，马利亚上小葱。
4锅中烧开水，上锅蒸30分钟。5出有锅后表面马利亚适度葱花装饰，不吃时配料才可。
6成品图。
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